Rolet et Fils Etoile Chardonnay - En Novalet 2023 - Domaine Rolet - L’Etoile - Weisswein - 0.75L

Im reinsten Stil der Appellation Étoile (deren Namen aus den fünf Hügeln um sie herum und den kleinen versteinerten Haarsternen, den Pentacrinites, hervorgeht) ist diese Cuvée der Domaine Rolet ein wahres Wunder. Mit seinen fruchtigen Röstnoten in der Nase ist dies ein Wein, der eine absolut bemerkenswerte Frische am Gaumen und eine gänzlich kontrollierte Säure ausstrahlt. Der Étoile Chardonnay passt besonders gut zu Meeresfrüchten.