Plantation / Planteray Planteray Barbados XO 20th Anniversary 40% Vol. 0,7 Liter – Double Ageing Rum aus Barbados – vegan

Der Planteray Barbados XO 20th Anniversary stammt aus der West Indies Rum Distillery auf Barbados und zählt zu den bekanntesten Abfüllungen des Hauses. Herstellung & Reifung Rohstoff: Melasse Fermentation: 3–5 Tage Destillation: Twin Column- und Pot Still (Old Gregg’s) Dosage: 19 g/l Es handelt sich um eine Cuvée verschiedenster sehr alter Barbados-Rums. Diese reiften zunächst 8–15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima der Karibik. Anschließend folgt das charakteristische „Double Ageing“:Der Kellermeister lagert die Rums weitere 2–10 Jahre in unterschiedlichen Fässern – darunter neue Weißeiche, Ex-Bourbon- und Ferrand-Fässer, jeweils unterschiedlich stark getoastet. Diese zweite Reifephase erfolgt in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet in Cognac. Dieser aufwendige Alterungsprozess verleiht dem Rum seine außergewöhnliche Weichheit, Tiefe und aromatische Fülle. Mit 40 % Vol. präsentiert sich der Barbados XO elegant, ausgewogen und vielschichtig. Die Abfüllung ist zudem vegan. Tasting Notes Bouquet:Sehr aromatisch und vollmundig. Noten von Kokos, Banane, Vanille und feinem Toast. Gaumen:Intensiv und ausgewogen mit zimtig-süßen Aromen. Danach Vanille, geröstete Kokosnüsse, reife Bananen, Gewürzkuchen, Zuckerrohr, kandierte Früchte und Honig. Finish:Sehr langanhaltend mit weicher Struktur und harmonischer Süße. Produktinformationen Produkt: Planteray Barbados XO 20th Anniversary Herkunft: Barbados Destillerie: West Indies Rum Distillery Alkoholgehalt: 40 % Vol. Inhalt: 0,7 Liter Rohstoff: Melasse Fermentation: 3–5 Tage Destillation: Twin Column & Pot Still Reifung: 8–15 Jahre tropisch (Ex-Bourbon) Zweitreifung: 2–10 Jahre in Weißeiche-, Bourbon- & Ferrand-Fässern Dosage: 19 g/l Besonderheit: Double Ageing, vegan