Plantation / Planteray Planteray (Plantation) Belize 2008/2023 - 15 y.o. 43,8% Vol. 0,7 Liter One-Time Limited Edition

Der Planteray Rum Belize 15 Jahre 2008/2024 One-Time Limited Edition ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Reifungsprozesses, der sowohl tropische als auch französische Einflüsse kombiniert. Der Rum wurde 2008 in der Travellers Liquors Limited Distillery destilliert und reifte zunächst 13 Jahre lang in 200-Liter-Bourbonfässern im tropischen Klima von Belize. Danach wurde er nach Frankreich transportiert, wo er weitere 2 Jahre in 350-Liter-Ferrand-Fässern ausgebaut wurde. Dieser doppelte Reifeprozess verleiht dem Rum eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. In der Nase entfalten sich intensive, würzige Aromen von Zimt, die mit klassischen Bourbon-Noten wie Vanille und gerösteten Mandeln harmonieren. Darunter kommen subtile Nuancen von Leder, Banane, Kakao und Honig zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und würzig-fruchtig, wobei Zitrusfrüchte und Birne mit Kokosnuss, Pfeffer und Karamell verschmelzen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Nachklang von getrockneten Früchten, Kirschen, Vanille und Kaffee, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Mit einem Alkoholgehalt von 48,3 % vol. ist dieser Rum ein wahrer Genuss für Kenner.