Domaine de L’Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC 2023 J.M.Cazes Sélection

Domaine de L’Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC – Ausdruck südfranzösischer Weinbaukunst

Diese außergewöhnliche Cuvée aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan stammt aus dem renommierten Minervois La Livinière AOC in Frankreich. Die der Region typischen Rebsorten profitieren von den mineralreichen Böden und dem mediterranen Klima, das den Trauben Kraft, Tiefe und Eleganz verleiht. Sorgfältig selektierte Trauben werden traditionell von Hand gelesen, langsam auf der Maische vergoren und reifen in französischen Eichenfässern. Der Ausbau schenkt dem Wein ein ebenso intensives wie ausgewogenes Aromaspiel aus reifen dunklen Beeren, Kräutern, feiner Würze und dezenten Röstaromen. Die behutsame Weinbearbeitung und das charaktervolle Terroir spiegeln sich in der samtigen Struktur, den feinen Tanninen und dem langen, eleganten Abgang des Weins eindrucksvoll wider.

• Jahrgang: 2023
• Herkunft: Minervois La Livinière AOC, Frankreich
• Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan
• Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
• Ausbau: Malolaktische Gärung, mehrere Monate in französischer Eiche gereift
• Kellerei: J.M.Cazes Sélection
• Stilistik: Vollmundig, komplex, seidig, ausgewogene Tannine

Genuss-Tipp: Ideal zu kurzgebratenem Fleisch, Wild oder Grillgerichten. Entfaltet seine Vielschichtigkeit perfekt bei 16-18°C.