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Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz

Name: Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz
Brand: Zwilling
SKU: 3a94210ec349f561fcf2903cb01b085a
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Material Holz, Stahl

Typ Utensilien & Geräte, Messer & Skalpell

Marke Zwilling

Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft

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Technische Angaben

EAN 4009839376894

MPN 346802410

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