des Aluminiumgusses lässt sich die Temperatur stabil halten, wodurch Bratgut gleichmäßig bräunt und Saucen langsam einkochen können. Für Anwender, die Wert auf kontrolliertes Garen legen, bedeutet das weniger Nachregeln der Hitze und bessere Ergebnisse beim scharfen Anbraten sowie beim langsamen Schmoren. Kompatibilität mit allen Herdarten und einfache Handhabung Die Pfanne ist ausgelegt für Gas, Keramik, Halogen, Elektro und Induktion dank eingelassener Induktionsplatte aus Edelstahl. Die Induktionsplatte erzeugt auf passenden Kochfeldern schnellen und direkten Wärmeeintrag, sodass das Kochverhalten vergleichbar mit anderen Herdarten bleibt. Der Glasdeckel mit Edelstahlrand und integrierter Dampfauslass ermöglicht Sichtkontrolle beim Garen und reduziert Schwitzwasser. Gleichzeitig erleichtern das moderate Gewicht und der Soft-Touch-Griff die Handhabung auch bei vollem Inhalt. Ilag Antihaftbeschichtung für armes Braten und einfache Reinigung Die Ilag Ultimate HL Antihaftbeschichtung bietet eine kratz- und hoch abriebfeste Oberfläche, die das Anhaften von Speisen minimiert. Das Ergebnis ist die Möglichkeit, mit reduziertem anteil zu braten und trotzdem ein gleichmäßiges Bratergebnis zu erzielen. Für die Pflege gilt: schonende Reinigung verlängert die Lebensdauer der Beschichtung, Holz- oder Kunststoffutensilien vermeiden Kratzer und die Spülmaschinengeeignetheit erlaubt bei Bedarf schnelle Reinigung nach starkem Gebrauch. Komfortmerkmale für Alltag und Küche Der Stielgriff mit Silikon-Soft-Touch-Beschichtung und der gegossene Gegengriff erleichtern das sichere Tragen und Wenden der Pfanne, auch bei hohen Temperaturen. Die Konstruktion ist bis 160 °C ofenfest , sodass ein Zwischenanbraten auf dem Herd und anschließendes Fertiggaren im Ofen möglich ist. Die Kombination aus stabilem Griffdesign und passendem Gewicht sorgt für komfortables Handling beim Servieren und beim Transport zur Arbeitsfläche. Silvercrest® empfiehlt diese Aluguss-Schmorpfanne insbesondere für alle, die vielseitig kochen und auf gleichmäßige Hitze sowie einfache Handhabung Wert legen — ideal für Familien und Hobbyköche, die weniger einsetzen möchten. Eigenschaften Hitzespeicherndes Aluguss-Gehäuse Das Aluminiumguss-Gehäuse speichert Hitze effizient und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut ab, was besonders beim scharfen Anbraten von Fleisch und beim langsamen Schmoren von Eintöpfen von Vorteil ist. Die robuste Bauweise reduziert Temperaturschwankungen und erleichtert das präzise Garen bei niedrigen Temperaturen. Ilag Ultimate HL Antihaft-Oberfläche Die ILAG-Beschichtung zeichnet sich durch hohe Abriebfestigkeit und gute Antihaft-Eigenschaften aus. Dadurch ist das Braten mit weniger möglich und die Reinigung deutlich einfacher. Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich die Nutzung von Holz- oder Kunststoffutensilien. Vielseitige Herdkompatibilität inklusive Induktion Dank der eingelassenen Induktionsplatte aus Edelstahl eignet sich die Pfanne für alle gängigen Herdarten, inklusive...
