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Die Simmerplatte Bosch HEZ298105 kann auf Gaskochfeldern verwendet werden und die Leistung des Gaskochfeldes reduzieren, um Gerichte langsam köcheln zu lassen. So eignet sich die Simmerplatte HEZ298105 für die sanfte Zubereitung und zum Warmhalten von Speisen. Die Simmerplatte verhindert den direkten Kontakt der Flamme mit dem Kochgeschirr.