La Famiglia Nostra Nemo Me Impune Lacessit - Single Malt Whisky

La Famiglia Nostra hat es sich zur Aufgabe gemacht, feinste Whiskys, vorzugsweise schottische Single Malts zu veredeln und zu finishen. Bei dieser Abfüllung kam ein leicht getorfter 2006er Secret Highland zum Zuge. Der Whisky lagerte rund 14 Jahre in re-charred Bourbonfässern und wurde anschließend in ein kleineres Fass aus amerikanischer Weiß-Eiche gegeben. Zum Abschluss ließ man ihn noch einige Wochen in einem mehrfach wiederbelegten Rotweinfass ruhen, bis er die Fruchtnoten aufgenommen und mit dem Alkohol gut eingebunden hatte.