Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc 2023 Emil Bauer & Söhne

Eleganz und Finesse: Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc 2023 aus der Pfalz

Der Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc 2023 verbindet das Charakterprofil der Rebsorte Sauvignon Blanc mit der einzigartigen Stilistik der Pfalz. Geprägt vom milden Klima und den kalk- sowie lösshaltigen Böden rund um das Weingut Emil Bauer & Söhne entfaltet dieser Wein eine frische Struktur, ausgeprägte Frucht und mineralische Präzision. Sorgsam selektierte Trauben werden vorsichtig gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Das klassische Handwerk bewahrt das aromatische Spektrum von Maracuja, grüner Paprika, Stachelbeere und Zitrus – ein Zusammenspiel, das die belebende Säure des Pfälzer Terroirs betont und dem Sauvignon Blanc seine klare, animierende Frische verleiht.

• Herkunft: Pfalz, Deutschland
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Jahrgang: 2023
• Kellerei: Emil Bauer & Söhne
• Alkoholgehalt: 12.5 Prozent Volumen
• Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen
• Boden: Kalk und Löss
• Weinausbau: Ausbau im Edelstahltank für maximalen Frucht- und Frischeerhalt
• Stil: Trocken, fruchtbetont, mineralisch, animierend

Genuss-Tipp:
Bei 8 bis 10 Grad serviert entfaltet der Emil Bauer »Insomnia« Sauvignon Blanc sein volles Aroma. Ideal zu Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen, leichtem Spargelrisotto oder zu gegrillten Garnelen mit Limettensauce.