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KASC Whiskey wird in einzigartigen Hybrid-Fässern hergestellt, die aus fünf verschiedenen Holzarten bestehen: Amerikanischer Eiche, französischer Eiche, ungarischer Eiche, Kastanie und portugiesischer Eiche. Diese Fässer werden exklusiv von einem unabhängigen Familienunternehmen in der vierten Generation für Kinahan''s produziert. Das Ergebnis ist ein relativ junger, mutiger und unkonventioneller Whiskey – ein wahres “A Riot of Wood”, das von den ursprünglichen “Pioneers of Irish Whiskey” kreiert wurde. Der Geruch des Whiskeys eröffnet mit roten Pflaumen, begleitet von einem zarten Hauch von Birne, rotem Apfel und tropischen Früchten, ergänzt durch mediterranes Karamellgewürz. Der Geschmack ist komplex und harmonisch, mit Vanille und gerösteten Eichennoten, die auf reife Mango und karamellisierte tropische Früchte treffen. Eine subtile Schokoladennote sowie dezente Aromen von sonnengetrockneten Rosinen und Feigen runden das Geschmacksprofil ab.