Brot-Lame mit Holzgriff und 304 Edelstahl gebogener Klinge für präzises Einschneiden. Inkl. Creme-Spachtel x1 und 5 Ersatzklingen. Ideal für Sauerteig, Baguette und handwerkliche Brotformung. Kompakt L:18.5cm x B:2.2cm x H:4cm. Präzise Klinge: Die 304 Edelstahl gebogene Klinge liefert präzise Oberflächenschnitte und ermöglicht kontrollierten Ofentrieb sowie dekorative Einschnittmuster. Diese Brotritzklinge fungiert als Brotritzmesser und Teigritzer für Sauerteig und Baguettes, sodass Bäcker saubere, gleichmäßige Schnitte setzen können, um die Expansion zu lenken und das Erscheinungsbild sowie die Krustenbildung in Heimküchen und kleinen Bäckereien sichtbar zu verbessern. Komfortabler Griff: Der ergonomische Holzgriff bietet sicheren Halt und präzise Kontrolle bei wiederholtem Einschneiden. Der Holzgriff balanciert die 304 Edelstahl Klinge und erlaubt ruhige Handbewegungen beim Baguette-Einschneiden und bei handwerklichen Brotformen. Sowohl professionelle Bäcker als auch Heimenthusiasten profitieren von genauer Winkel- und Tiefensteuerung, wenn sie diese Brotritzlame oder das Brotritzmesser zum Formen und Verzieren von Teig verwenden. Vollständiges Set: Das einsatzbereite Set enthält einen Creme-Spachtel x1 sowie fünf Ersatzklingen, damit Sie Klingen schnell wechseln und gleichbleibende Schnittqualität sicherstellen. Dieses Lame-Kit für Sauerteig- und Baguette-Einschnitte garantiert, dass stets eine scharfe Brotritzklinge verfügbar ist. Das Paket eignet sich für Anfänger und erfahrene Bäcker, die ein verlässliches Brot Einschneide-Werkzeug für handwerkliche Laibe und unterschiedliche Teigarten benötigen. Einfache Pflege: Die 304 Edelstahl Klinge ist leicht zu reinigen und behält eine scharfe Schneide für wiederholtes Einschneiden verschiedener Teige. Diese Brotritzlame und das Brotritzmesser passen zu Sauerteig, angereicherten Teigen und klassischen Baguette-Batards, sodass Bäcker funktionale und dekorative Einschnitte schaffen können. Die Kombination aus Edelstahlklinge und Holzgriff macht das Werkzeug für Bäckereien, Hausküchen und Werkstätten geeignet, bei unkomplizierter Pflege. Spezifikationen: Farbe: Silber Größe: Länge:18.5cm x Breite:2.2cm x Höhe:4cm Material: Edelstahl + Holz Parameter: 304 Edelstahl, Holzgriff, gebogene Brotritzklinge, Teigteilung und Baguette-Einschnitte Das Paket beinhaltet: Creme-Spachtel x1 5 Ersatzklingen
