Fendant du Valais Valais AOC 2024 Joseph Gattlen

Fendant du Valais Valais AOC 2024 – alpine Frische aus dem Wallis

Der Fendant du Valais Valais AOC 2024 von Joseph Gattlen ist die pure Essenz der Rebsorte Chasselas, gewachsen an den schiefer- und kalkhaltigen Steillagen des Wallis. Im Glas zeigt er ein klares, helles Gelb. Der mineralstoffreiche Boden und das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten prägen diesen Weißwein mit eleganter Säure, feingliedriger Struktur und frischer, floraler Aromatik. Die schonende Vergärung im Edelstahltank bewahrt Frische und Transparenz, während der Ausbau auf der Feinhefe die Textur verfeinert und zu einem stimmigen, charaktervollen Genuss führt.

• Jahrgang: 2024
• Herkunft: Wallis Schweiz Valais AOC
• Rebsorte: Chasselas (Fendant)
• Stilistik: Trocken frisch mineralisch fein strukturiert
• Boden: Schiefer und Kalkstein – verleiht markante Mineralität
• Ausbau: Edelstahltank auf Feinhefe für klare Frucht und seidige Textur
• Alkoholgehalt: 12 Prozent Volumen
• Kellerei: Joseph Gattlen
• Farbe: Helles klares Gelb

Genuss-Tipp: Der Fendant du Valais passt bestens zu leichten Fischgerichten wie Forelle oder Zander, Ziegenkäse mit frischem Baguette und klassischem Fondue mit Alpenkäse. Für den perfekten Trinkgenuss servieren Sie ihn gut gekühlt bei 7 bis 9 Grad Celsius.