Der Chardonnay "Lowengang" von Alois Lageder ist ein Wein aus Magrè in Südtirol, ein Symbol dafür, was diese Gebiete für die Weinproduktion zu bieten haben. Der Weinkeller wurde 1823 gegründet und ist heute mit Alois Lageder in die sechste Generation gekommen: Alois hat in die Architektur investiert, die Räume der Weinbereitung und Lagerung überarbeitet, ausschließlich nachhaltige Materialien verwendet und alles mit erneuerbaren Energien versorgt. Die 50 Hektar Rebfläche werden vollständig mit biologischer und biodynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet, um das gesamte Ökosystem zu schützen und zu respektieren, das uns umgibt: Die Integration mit Weiden und Gemüsegärten hat dazu beigetragen, den Boden noch fruchtbarer zu machen. Die Chardonnay-Trauben des "Lowengang" von Alois Lageder stammen aus Rebsorten in den Gebieten Magrè, Kurtatsch, Salurn und Pochi, zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel; die Böden sind reich an Kieselsteinen, Sand und Kies, eine Eigenschaft, die den Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen garantiert. Die Alpen schützen vor dem Eindringen besonders kalter Strömungen und lassen die warmen Strömungen aus dem Gardasee und dem Mittelmeer mit milden und sonnigen Sommern und kalten Wintern durch, eine Situation, die den erzeugten Weinen Frische garantiert. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Gärung in Stahl; Vinifizierung auf Feinhefen und Stahlhefen für etwa 4 Monate. Der Chardonnay "Lowengang" von Alois Lageder präsentiert sich im Glas eines klaren und hellen strohgelben Gelbs mit grünlichen Reflexen; an der Nase sind fruchtige Noten von Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchten zu erkennen und am Ende mineralische Noten. Der Gaumen wird von einer gut ausgewogenen, vollmundigen und weichen Struktur am Ende beeindruckt. Es passt perfekt zu Fisch- und Krustentiergerichten, aber auch zu weißem Fleisch. Ein Produkt, das sich bei Sommeröffnungen mit Freunden am Meer für gesellige und gemeinsame Abende eignet und im Glas ein Getränk aus einer Arbeitsphilosophie genießt, die den Rohstoff respektiert.
