Weissburgunder DOC 2025 Eisacktal

Weissburgunder DOC Eisacktal – Südtiroler Weißwein in vollendeter Eleganz

Entdecken Sie den Weissburgunder DOC aus dem Eisacktal – ein Paradebeispiel für die lebendige Eleganz der Rebsorte Weissburgunder aus Trentino-Südtirol. Auf mineralstoffreichen, kalkhaltigen Böden und unter dem Einfluss alpiner Höhen entstehen hier Trauben, deren feine Säure und ausdrucksstarke Frucht durch gezielte Weinbearbeitung präzise hervorgehoben werden. Die sorgfältige Lese und temperaturkontrollierte Edelstahlausbau betonen Frische und Frucht, während die Lagerung auf der Feinhefe für cremige Textur sorgt. Das Ergebnis ist ein animierender Weißwein, der die Typizität der Region unverkennbar in sich trägt – frisch, klar und mineralisch mit einer dezenten Würze im langen Nachhall.

• Rebsorte: Weissburgunder
• Region: Eisacktal, Trentino-Südtirol, Italien
• Jahrgang: 2025
• Kellerei: Eisacktal
• Boden: Mineralstoffreiche, kalkhaltige Schichten
• Weinbearbeitung: Selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, Feinhefelager
• Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Alkoholgehalt: 13.5 Prozent Vol

Genuss-Tipp

Ideal zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, Geflügel-Kräuter-Risotto, gegrilltem mediterranem Gemüse oder leichten Salaten mit Meeresfrüchten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 8 Grad Celsius – so entfalten sich Frucht, Frische und Eleganz in ihrer ganzen Finesse.