Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 11% Vol. in der 0,75 l Flasche vereint die Eleganz eines hochwertigen Prosecco Rosé DOC mit der langjährigen Schaumweintradition des renommierten italienischen Weinguts Villa Sandi. Die Cuvée entsteht aus den Rebsorten Glera und Pinot Nero und stammt aus ausgewählten Weinbergen in den nordostitalienischen Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Die kalk- und mergelhaltigen Schwemmlandböden sowie das gemäßigte Klima schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische Trauben mit lebendiger Frische und feiner Eleganz. Die weißen Glera-Trauben werden schonend gepresst, während der Pinot Nero nach einer sanften Maischestandzeit seine charakteristische Roséfarbe und feine Struktur entwickelt. Anschließend werden beide Grundweine zur Cuvée vereint und mit ausgewählten Hefen nach der Charmat-Methode bei kontrollierten Temperaturen von 15–16 °C versektet. Nach mindestens zwei Monaten Hefelager entsteht ein harmonischer Brut Prosecco Rosé Millesimato, der durch seine feine Perlage und seine ausgewogene Stilistik überzeugt. Mit einem Restzuckergehalt von 10 g/l, einer Gesamtsäure von 5,5 g/l und einem Alkoholgehalt von 11 % Vol. präsentiert sich dieser Jahrgang 2025 frisch, elegant und vielseitig – perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Genussmomente. Auszeichnungen: - DOUBLE GOLD bei Internation Challenge Gilbert & Gaillard 2024 - SILVER bei drinks business Prosecco Masters 2024 - SILVER bei Mundus vini Meininger 2024 - WINNER bei International Challenge 2024 Im Glas präsentiert sich der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 in einem zarten Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich frische Aromen roter Beeren, saftiger Äpfel und zarter Blüten mit feinen Zitrusnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco Rosé lebendig, elegant und harmonisch mit fruchtiger Frische, ausgewogener Säure und einer feinen Cremigkeit. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und angenehm lang anhaltend. Säure: 5,5 g/l Restzucker: 10 g/l Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Fingerfood, Linguine, leichten Fischgerichten, milden Käsesorten und feinem Gebäck. Ebenso begleitet er sommerliche Salate, Antipasti oder festliche Empfänge auf elegante Weise. Bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C entfaltet dieser Prosecco Rosé DOC seine fruchtige Frische und seine feine Perlage besonders schön.
