Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023

Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben. Die Gärung erfolgt durch die Aktion der einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er etwa 6 Monate reift. Es folgen 3 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gruner Veltliner „Praepositus“ der Abbazia di Novacella präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und strahlenden strohgelben Farbe. In der Nase offenbart er eine fruchtige Note von Grapefruit und Melone, veredelt durch einen floralen Hauch von Lavendel und eine würzige Spur. Er endet in einem sehr ausdrucksvollen rauchigen Finale, das ein Bouquet von großer Eleganz abrundet. Am Gaumen zeigt er ein schönes Gleichgewicht seiner Komponenten, gegeben durch die frische und die salzige Note, die Weichheit und den Alkoholgehalt. Die hervorragende Persistenz lässt die Erinnerung an diesen Weißwein mit feinen Zügen weiterleben.