Cantine PaoloLeo Primitivo di Manduria DOP Riserva "Giunonico"

Von über 70 Jahre alten Rebstöcken, Ernte von Hand. 20 Monate in 5000-Liter-Eichenfässern, 4 Monate in Stahl und 3 Monate in der Flasche gelagert. Seidige, intensive Noten von Brombeeren, Sauerkirschen & Pflaumenkompott verbunden mit komplexe Anklängen von Kakao, Vanille, Mandeln und Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er eine ungestüme Eleganz. Das Tannin ist samtig und umarmt alle Geschmacks- und Geruchssinne. Begleitet wird die reife Frucht durch eine zarte Frische, welche die Kraft ausgleicht. Das Finale zeigt sich lang & aromoatisch mit Noten von süßen Gewürzen.