“Hebo” aus dem toskanischen Weingut Petra ist ein intensiver und sonniger Rotwein mit internationalem Profil. Er wird in der wunderbaren Hügellandschaft von Suvereto produziert, in einem Gebiet der Toskana, das sich als fähig erweist, sehr interessante Weine hervorzubringen. Es handelt sich um eine Assemblage mit reichen und komplexen Aromen, hergestellt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Sangiovese. Die Bordeaux-Sorten sind seit Beginn des 19. Jahrhunderts in diesen Regionen ansässig und erreichen sowohl an der toskanischen Küste als auch im ersten Hinterland ihre volle Reife mit Trauben von ausgezeichneter Qualität. Der auf dem Etikett angegebene Name bezieht sich auf den Ort einer alten etruskischen Siedlung, die sich genau im Gebiet von Suvereto befand. Der Rotwein “Hebo” entsteht im toskanischen Anwesen der Familie Moretti, die in Franciacorta Bellavista besitzt. Petra ist die Verwirklichung des Traums, sich mit großen Rotweinen und insbesondere mit den Bordeaux-Modellen zu messen. Die 60 Hektar Rebfläche befinden sich im Val di Cornia und werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, in einem unberührten Umfeld.und reich an Biodiversität. Die Reben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese sind etwa 15 Jahre alt und werden mit hoher Pflanzdichte in der Gegend von San Lorenzo auf Böden aus Ton und Sand mit Kalkanteil angebaut. Die Trauben der drei Sorten werden separat in Edelstahltanks spontan und nur mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein reift 12 Monate in slawonischen Eichenfässern und zu einem kleinen Teil in gebrauchten Barriques des zweiten und dritten Durchgangs. Nach der Abfüllung vervollständigt er die Reifung sechs Monate in den Kellern des Unternehmens, bevor er auf den Markt kommt. „Hebo“ Petra ist die perfekte Synthese aus Gebiet, typisch mediterranem Klima und den berühmten Bordeaux-Rebsorten. Der Cabernet Sauvignon und der Merlot, unterstützt von einem Hauch Sangiovese, haben in Suvereto ein wärmeres und reiferes Gesicht angenommen, das ihre Persönlichkeit auf einzigartige Weise prägt. Der Wein präsentiert sich in dunklem Rubinrot und verströmt intensive Aromen von Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeeren, Veilchennoten und Anklängen von aromatischen Kräutern der mediterranen spontanen Flora.der spontanen mediterranen Flora. Umhüllend und reichhaltig, besticht er mit einem harmonischen, reifen Schluck und einer gut in den Körper des Weins integrierten Tanninstruktur. Der Abgang ist sehr anhaltend und angenehm von einer Ader mineralischer Frische durchzogen.
