Botter Alta Langa Metodo Classico Brut Millesimato 2021 - Cuvage - 0.75L

Der Alta Langa Cuvage wird in den piemontesischen Hügeln von Monferrato (Provinz Alessandria, südlich des Po) nach den höchsten Standards der italienischen kontrollierten Herkunftsbezeichnung gekeltert. Er steht in der Tradition der hochwertigen italienischen weißen Schaumweine. Die klassische Methode, die für die Weinbereitung und den Ausbau verwendet wird - die zweite Gärung in der Flasche, ähnlich wie bei französischen Champagnern und Crémants - ist ein Garant für Savoir-faire und Qualität. Eine weitere Besonderheit dieses Spumante DOCG ist die obligatorische Angabe des Jahrgangs. So kann der Alta Langa nur in den besten Jahrgängen produziert werden. Er ist trocken mit wenig Süße und weist eine angenehme Rundheit auf. Diese geht mit den Eigenschaften seiner Assemblage einher: Pinot Noir für die Struktur und Chardonnay für die Eleganz und Frische. Der Gaumen ist frisch und knackig mit einem spritzigen Abgang. Ein sehr schöner Alta Langa.