Es gibt Dinge, die, obwohl Jahre vergehen, niemals aus der Mode kommen. Und Marqués de Cáceres Crianza von der D.O.Ca. Rioja ist zweifellos einer dieser Klassiker, der Generation für Generation Gaumen erobert. Warum ist er nach so vielen Jahren immer noch ein Verkaufsschlager? Die Antwort ist einfach: weil seine Essenz unverändert bleibt. Dieser Wein hat es geschafft, seiner Qualität und seinem Charakter treu zu bleiben, und gewinnt immer wieder die Zuneigung derer, die einen Wein mit Persönlichkeit und zeitloser Eleganz suchen. Auch wenn er nicht auf den Zug der Moden aufspringt oder sich den neuesten Trends anpasst, zeigt Marqués de Cáceres Crianza weiterhin, dass Authentizität und Beständigkeit das sind, was zählt. Hergestellt von Marqués de Cáceres, einem Weingut mit über 50 Jahren Geschichte, ist Marqués de Cáceres Crianza eine Cuvée aus Tempranillo, Graciano und Garnacha Tinta, die aus über 20 Jahre alten Weinbergen in der Rioja Alta und Rioja Alavesa stammt. Das Klima der Region, gemäßigt kontinental in der Rioja Alta und mediterran in der Rioja Alavesa, ist ideal, um dem Wein jene Komplexität und Sanftheit zu verleihen, die ihn so charakteristisch machen. Der Herstellungsprozess ist sorgfältig: Nach der Traubenauswahl wird der holzige Teil entfernt, um krautige Aromen zu vermeiden. Der Most wird in Edelstahltanks gegeben, wo die Gärung bei 25°C stattfindet. Während dieses Prozesses werden Remontagen durchgeführt, um die Traubenschalen zu extrahieren und eine größere Farb- und Geschmacksintensität zu erzielen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, die die Säure mildert und sein organoleptisches Profil verändert. Schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen (50%) und amerikanischen (50%) Eichenfässern und weitere 10 bis 12 Monate in der Flasche, was ihm jenen Hauch von Raffinesse und Rundheit verleiht, der ihn so auszeichnet. In einer Welt voller Neuerungen und vorübergehender Trends hat das Klassische seinen eigenen Reiz und das, was bleibt, ist das, was wirklich zählt. Marqués de Cáceres Crianza ist zweifellos ein Wein, der weiterhin beweist, dass Qualität niemals aus der Mode kommt.
