Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2021 - 75cl

Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2023 ist ein Rotwein aus Garnacha mit einem minimalen Anteil anderer roter Rebsorten der Region, hergestellt von der Bodega Palacios Remondo unter der D.O. C. Rioja in Alfaro, La Rioja. Die Trauben, aus denen der Wein Palacios Remondo Quiñón de Valmira hergestellt wird, stammen aus einem einzigen Weinberg, einem kalkhaltigen Podium über dem Ebrotal mit kühlen Böden, die einen offenen und ausdrucksstarken Wein hervorbringen. Diese Parzelle besteht aus einer nur 20 cm dicken Oberflächenschicht, in der karbonathaltige und ton-eisenhaltige Sedimente vorherrschen, doch im Untergrund findet sich ein tiefes und kalkhaltiges Horizonte. Der Weinberg befindet sich an einem sanft abfallenden Hang mit Rebstöcken, die etwa 30 Jahre alt sind und nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Trauben werden bei ihrer Ankunft in der Bodega entrappt und sanft gepresst und beginnen die alkoholische Gärung in Holzbottichen unter Verwendung ihrer eigenen wilden Hefen. Der resultierende Wein durchläuft die spontane malolaktische Gärung in Fässern und reift je nach Jahrgang etwa 18 Monate in Fudern und Bocois. Palacios Remondo Quiñón de Valmira ist eine angenehme Überraschung aus Rioja, bei der die Garnacha die Spitze der Eleganz und Raffinesse über der populären Tempranillo erreicht. Ein Rioja-Rotwein, der erneut das Talent des renommierten Önologen Álvaro Palacios unterstreicht, Landschaften und Rebsorten zu identifizieren, die exquisite und überraschende Kombinationen ergeben, eine Gabe, die ihn zu einem der großen Weinhersteller weltweit gemacht hat.