Proyecto Zorzal Viña Zorzal Chardonnay 2025 - 75cl

Viña Zorzal Chardonnay ist ein Weißwein, der von Bodegas Zorzal in Corella, DO Navarra, hergestellt wird. Bodegas Zorzal wurde 1989 gegründet, mit dem Ziel, autochthone Rebsorten der Region zu bewahren und mit der Philosophie, dass der Wein im Weinberg entsteht. Derzeit besitzen sie 40 Hektar Land in der Nähe der Gemeinde Fitero, wo das sanfte Relief eine kleine Oase zwischen den vielen Weinbergen in der unteren Ebro-Region bildet und somit zusätzliche Frische bietet. 25 Hektar davon sind mit Garnacha bepflanzt, der Rest mit Graciano und Tempranillo sowie mit weißen Sorten wie Garnacha Blanca. Viña Zorzal Chardonnay ist ein Wein aus 100% Chardonnay, der von einem Weinberg in Fitero stammt. Die Trauben werden nachts von Hand geerntet. In der Kellerei erfolgt nach einer sanften Pressung und einer natürlichen Klärung bei Kälte die Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14°C-15°C. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein umgefüllt, gefiltert und stabilisiert. Abgefüllt in seiner vollen Jugend.