Viña Tondonia Reserva 2014 - 75cl

Gleichgewicht, Feinheit und Eleganz. Wenn es einen Rotwein gibt, der nie aus der Mode kommt, dann ist es Viña Tondonia Reserva, einer der repräsentativsten Weine der DOCaRioja. Direkt in Haro, in der Rioja Alta, befinden sich die Anlagen dieser historischen Kellerei, die sich rühmen kann, an einem der renommiertesten und privilegiertesten Orte Spaniens für den Weinbau gelegen zu sein. Tatsächlich war Viña Tondonia die erste Kellerei in Haro und die dritte in La Rioja, gestützt auf 137 Jahre Erfahrung, die sich in der höchsten Qualität ihrer Weine widerspiegeln. Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo sind die vier Rebsorten, aus denen Viña Tondonia Reserva hergestellt wird. Alle diese Sorten werden auf der Finca Viña Tondonia angebaut, einem sehr bekannten Weinberg von 100 Hektar, der sich direkt rechts des Ebro befindet, wo es reichlich Schwemmland- und Kalkböden gibt. Die Arbeit an diesem Standort wird bis zum Monat Oktober von großer Bedeutung sein, wenn die Zeit der Weinlese gekommen ist. Diese Tätigkeit, die für den Rest des Herstellungsprozesses entscheidend sein wird, wird manuell durchgeführt. Nach Abschluss des Prozesses werden die Trauben von Viña Tondonia Reserva in die Kellerei gebracht, wo sie verarbeitet und in Edelstahltanks eingemaischt werden, um die Gärung durchzuführen. Nach dem Abziehen und Pressen, sobald er bereits zu Wein geworden ist, wird Viña Tondonia Reserva in Fässer aus eigener Küferei umgefüllt, wo Viña Tondonia Reserva mehrere Jahre reifen wird. Während dieser Zeit wird Viña Tondonia Reserva alle 12 Monate ein paar Mal umgefüllt. Schließlich, vor der Vermarktung, wird Viña Tondonia Reserva abgefüllt, nachdem er mit Eiweiß aus der Region geklärt wurde, und wird mehrere Monate ruhen, bevor er auf den Markt kommt. Kaum ein Wein kann sich rühmen, den reinsten und klassischsten Stil von Rioja zu verkörpern. Wenn Sie ihn kennenlernen möchten, zögern Sie nicht, Viña Tondonia Reserva ist Ihr perfekter Wein.