Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Crianza Magnum 2022 -

In der DO Ribera del Duero, auf über 900 Metern Höhe, befindet sich das Hochplateau von Piñel de Arriba. Hier ändern sich die klimatischen Bedingungen und damit auch das Verständnis von Wein. Genau in La Revilla, einer der Parzellen, die den Charakter von Valtravieso und den Ursprung ihres Rotweins am besten repräsentiert, entsteht Valtravieso Crianza. Die Reben, aus denen Valtravieso Crianza entsteht, sind im Durchschnitt 25 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen Böden mit lehmigen Adern. Sie trotzen einem anspruchsvollen Klima, insbesondere in Jahrgängen wie diesem, der durch einen sehr heißen und nahezu niederschlagsfreien Sommer geprägt ist. Die Lese erfolgte Anfang Oktober, um den richtigen Moment zu finden, das Gleichgewicht zwischen Reife und Frische zu bewahren. Nach der Verarbeitung im Weinkeller reift Valtravieso Crianza mindestens 12 Monate in Barriques, wobei 90 % aus französischer Eiche und 10 % aus amerikanischer Eiche bestehen. Die Reifung setzt sich in der Flasche fort, bis die zwei Jahre Ausbauzeit abgeschlossen sind, eine notwendige Zeit, um Frucht, Holz und Struktur zu integrieren. Valtravieso Crianza ist ein klares Beispiel dafür, was passiert, wenn ein Weingut das Hochplateau zu seinem Markenzeichen macht: ein Wein mit Höhe, Charakter und einer Frische, die im Gedächtnis bleibt.