Sangarida Godello 2025 - 75cl

Was wäre, wenn eine Legende ihre Landschaft ändern könnte? Sangarida erscheint erneut, diesmal im Bierzo, als Weißwein und mit einem viel strahlenderen Charakter. Die Nymphe, die den gutaussehenden Attis dazu brachte, sich unsterblich zu verlieben und das Versprechen an die Göttin Kybele zu brechen, findet hier ein neues Leben in Form eines jungen, frischen und lebhaften Godello. Hinter dieser Geschichte stehen die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña, die dritte Generation einer Familie, die Wein als eine Art versteht, jede Parzelle, jede Rebsorte und jede Landschaft zu interpretieren. Bei Sangarida Godello arbeiten sie mit Trauben aus den jungen Weinbergen von Campo, Molinaseca und San Lorenzo del Bierzo (Castilla y León, Spanien), die nach ökologischen Grundsätzen kultiviert werden und von jener Landschaft umgeben sind, die den Charakter der Weine von Bodega Attis prägt. Die manuelle Lese und die Selektion am Tisch lassen den Godello anschließend auf natürliche Weise sprechen. Er fermentiert in Edelstahl und bleibt drei Monate auf seiner Feinhefe, wobei er all die Lebendigkeit bewahrt, die ihn auszeichnet. Im Glas zeigen sich weiße Früchte, Blumen und Anklänge von Bergkräutern, während eine erfrischende Säure das Ganze leicht, saftig und voller Energie hält. Sangarida Godello ist ein Weißwein, der wie geschaffen scheint für eine offene Tafel, das Licht des Mittags und ein Gespräch, dessen Dauer noch ungewiss ist. Denn selbst die alltäglichsten Entkorkungen können eine große Geschichte verbergen, die es zu erzählen gilt.