Godelia Extra Brut Gran Reserva - 75cl

Was wäre, wenn eine beliebige Nacht zu etwas Außergewöhnlichem werden könnte? Im Bierzo (Castilla y León, Spanien), wenn der Tag zwischen Weinbergen verblasst und die Berge beginnen, ihre Farbe zu ändern, gibt es Trauben, die ihre eigene Geschichte zu bewahren scheinen. Godelia Extra Brut Gran Reserva entsteht aus einer dieser Trauben, der godello, um sie in ein seltenes Gebiet zu führen: das der Bläschen, wo sie sich mit unerwarteter Eleganz bewegt. Bodegas Godelia wurde 2009 mit dem Ziel gegründet, den Weinreichtum von Bierzo wiederzubeleben und einer Region mit alten Reben eine Zukunft zu geben. In Pieros arbeitet die Familie García Rodríguez auf kleinen Parzellen mit Mencía, Godello und Doña Blanca, wobei sie jedes Detail vom Weinberg an sorgfältig pflegen und auf eine verantwortungsvolle Weinbauweise setzen, mit lebendigen Böden und manueller Arbeit. Zwischen Schiefer, Quarzit, Ton und Kieselsteinen erreichen einige ihrer Rebstöcke ein Alter von 100 Jahren und bewahren in ihren Wurzeln die Persönlichkeit dieser Landschaft. Godelia Extra Brut Gran Reserva war der erste Schaumwein der Kellerei und wird nach der traditionellen Methode hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und 22 Monaten Reifung. Die godello-Trauben stammen aus Weinbergen, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind und in Höhenlagen von 500 bis 700 Metern gepflanzt wurden, und finden hier eine neue Ausdrucksform: sehr feine Bläschen, Eleganz und eine Textur, die mit der Zeit an Tiefe gewinnt. Ein Schaumwein mit Charakter, der jedoch nicht laut werden muss. Vielleicht hat er deshalb etwas Entdeckendes: dieses Gefühl, eine unbekannte Seite einer Traube zu finden, die man zu kennen glaubte. Perfekt für einen ruhigen Tisch, ein langes Gespräch oder den Moment, wenn der Abend hereinbricht und man keine Eile hat, zu gehen. Manchmal erscheinen die besten Überraschungen genau dann, wenn man den Mut hat, die Dinge aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten.