Bodega Sommos Sommos Varietales Blanco 2025 - 75cl

Sommos Varietales Blanco ist ein Weißwein, der aus den Rebsorten Chardonnay, Gewürztraminer und Riesling von Bodega Sommos in der D.O. Somontano in Aragón (Spanien) hergestellt wird. Sommos ist weltweit bekannt für das beeindruckende Gebäude, das im Herzen von Somontano in der Stadt Barbastro errichtet wurde. Als eines der architektonischen Wunder der Weinwelt bekannt, fügt es sich perfekt in die weinbauliche Umgebung ein und ist darauf ausgelegt, den gesamten Produktionsprozess optimal zu gestalten. Sommos Varietales Blanco stammt aus einem eigenen Weinberg, dessen Böden sich durch eine lehmige, schluffige Textur mit reichlichen Kalziumsalzausfällungen und Gipsblöcken auszeichnen. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit Bodenbegrünung betrieben. Die Ernte erfolgt maschinell, nachts und dank modernster Technologie genau zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weingut wird die Traube von Sommos Varietales Blanco auf einem Sortiertisch ausgewählt und sanft gepresst. Nachdem der Most jeder Sorte separat gewonnen wurde, erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 4 Monaten. Nach dieser Zeit erfolgt die endgültige Assemblage der drei Sorten. Sommos Varietales Blanco ist ein Wein, der die Köstlichkeiten einer außergewöhnlichen vorpyrenäischen Landschaft zeigt.