Belondrade y Lurtón Belondrade Quinta Clarisa 2025 - 75cl

Quinta Clarisa ist die besondere Interpretation von Belondrade in der Welt der Roséweine: ein Wein, der die Frische und Leichtigkeit seiner Kategorie sucht, aber nicht auf die Struktur und Tiefe eines Rotweins verzichtet. Das Ergebnis ist ein intensiver, gastronomischer und äußerst vielseitiger Rosé, der weit mehr als nur den Aperitif begleiten kann. Für seine Herstellung verwendet Belondrade den Most der Syrah-Trauben aus zwei Parzellen, Clarisa und Almendro. Eine Wahl, die bereits seine Persönlichkeit prägt und zusammen mit dem kontinentalen Klima von La Seca eine reife Frucht ermöglicht, ohne die Säure zu verlieren, die den Wein trägt. Die Temperaturunterschiede in dieser Region, mit sehr kalten Wintern und trockenen, heißen Sommern, spielen hier eine entscheidende Rolle. Seit 2023 hat Quinta Clarisa zudem eine kleine Änderung in der Herstellung eingeführt. 25 % des Weins fermentiert und reift in gebrauchten Fässern, während der Rest in Edelstahltanks ausgebaut wird. Diese Kombination verleiht dem Ganzen mehr Komplexität und Tiefe, ohne den frischen und fruchtigen Ausdruck zu überdecken, der den Rosé definiert. Quinta Clarisa wird in einer sehr limitierten Auflage von wenigen Flaschen präsentiert. Ein anderer, intensiver und gastronomischer Rosé, der beweist, dass Rosé auch in der ersten Liga mitspielen kann.