Barco del Corneta La Sillería 2023 - 75cl

Barco del Corneta La Sillería ist ein Weißwein, der von der Bodega Barco del Corneta in La Seca, V.T. Castilla y León, hergestellt wird. Im Jahr 2008 kehrt Beatriz Herranz nach La Seca, Valladolid, zu den familieneigenen Weinbergen zurück, um ihr neues Projekt zu starten, mit dem Ziel, die Essenz des Verdejo zu bewahren. Sie bewirtschaftet ihre gesamten Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, mit Respekt vor der Rebsorte, dem Boden und dem Klima. Diese Weinberge befinden sich im Paraje de Cantarranas, La Seca, auf sandigen Böden mit zahlreichen Kieselsteinen sowie ton- und kalkhaltigen Schichten in tieferen Lagen. Das Klima ist kontinental geprägt, mit kalten und trockenen Temperaturen im Winter. Barco del Corneta La Sillería ist Teil des Wiederherstellungsprojekts, das Beatriz mit lokalen Winzern und autochthonen Sorten der Region durchführt. La Sillería stammt aus einem 2013 wiederhergestellten Verdejo-Weinberg mit etwa 150 Jahre alten, vorphylloxerischen Reben, die auf lehm-sandigen Böden in der Comarca Tierra de Pinares (Valladolid) auf 770 Metern Höhe liegen. Die Lese erfolgt manuell in 15-kg-Kisten, die Gärung erfolgt in 300- und 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen, wo der Wein 12 Monate reifte, gefolgt von weiteren Monaten in Edelstahltanks.