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Der Sylvius Gin ist ein typischer London Dry Gin, der single destilliert wurde und nach der Verdünnung mit Wasser noch immer einen stattlichen Alkoholgehalt von 45 % Vol. aufweist. Die geschmacksbestimmenden 10 Botanicals sind dabei alle natürlichen Ursprungs und mit großer Sorgfalt ausgewählt als auch verarbeitet. So überzeugt der Gin je nach Darreichungsform mit anderen Aromen, die hervortreten. Ob klassischer Wacholder, Zitrusfrüchte, Kümmel und Sternanis oder Lakritz und Angelika – der Sylvius Gin umschmeichelt immer die Geschmacksknospen.