Wartmann Dörrautomat WM-2512 DH – Edelstahl-Sonderedition mit 12 Einschüben, großer Dörrfläche & energieeffizienter Trocknung Der Wartmann Dörrautomat WM-2512 DH mit 12 Einschüben ist das größte und leistungsstärkste Gerät von den insgesamt drei Haushaltsgeräten aus dem Hause Wartmann, wenn wir das vierte ganz große Gerät mit fast 2 qm Dörrfläche außen vor lassen. Was bei allen drei Geräten gleich ist: die kleine Standfläche von 35 x 39 cm und ein vollständig aus Edelstahl gefertigtes Gerät (außer Elektronik und Netzkabel). Neben 6 und 10 Einschüben ist er mit 12 Einschüben das höchste Gerät und statt in Edelstahl-Silber ist er in Edelstahl-Schwarz erhältlich. Alle drei Geräte erzielen beste und gleichmäßige Dörrergebnisse sowie Top Preis-Leistungs-Verhältnisse. Highlights beim WM-2512 Optisch ist der Dörrautomat in seinem edlen schwarzen Finish schon etwas Besonderes und dann hält er mit 1,2 qm eine riesige Dörrfläche bereit, ohne auf der Küchenarbeitsfläche viel Standfläche einzunehmen. Raum nach oben benötigt er natürlich, aber mit 49 cm findet sich in jeder Küche Platz. So kann der WM-2512 einiges an Kilogramm pro Dörrdurchlauf aufnehmen. Durch die robuste, doppelwandige Bauweise und damit verbundene Isolierung ist der Stromverbrauch moderat: 7,3 kW/h in 24 Stunden bei einer Belegung von allen 12 Einschüben mit Apfelringen – ein guter Wert. Setzen wir den Wartmann in den Vergleich zu einem konventionellen Backofen mit Umluft, benötigt das Dörren im WM-2512 nur ca. 25 % der Energie. Noch ein interessanter Pluspunkt für den Stromverbrauch: Der WM-2512 DH lässt sich mit einem Klick am Hauptschalter an der Rückseite des Gerätes komplett vom Netz nehmen, also kein Stromverbrauch durch Stand-by-Betrieb. Mannigfaltig in der Anwendung Die 12 Edelstahl-Einschübe sind mit den Abmessungen von 30 x 28 cm so konstruiert, dass sie auch in jede Spülmaschine passen. Wichtig zu beachten bei der weiteren Betrachtung des WM-2512: die Abstände zwischen den Einschüben. Durch satte 3 cm zwischen den Gittereinschüben können ganze Bananen, Tomatenhälften, Pilze oder großblättrige Kräuter gedörrt werden, ohne dabei Einschübe herausnehmen zu müssen. So lässt sich mit diesem Dörrautomaten alles schonend haltbar machen, ob erntefrisches Obst, Gemüse und Kräuter, oder Fruchtleder, Cracker und andere Gourmetspeisen. Das Warmhalten von Speisen ist genauso gut möglich wie die Nutzung für Fermentations- und Gärprozesse – also immer wenn eine konstante Temperatur gebraucht wird, kommt der Wartmann 2512 in der Küche zum Einsatz. Dörren aber bitte schonend Die sanfte Art der Konservierung ist ein Trend der „NO-WASTE- und Slow-Food-Bewegung“. Trocknungstemperaturen unter 50°C schützen Aromen, Vitalstoffe, Geschmack, Aussehen und steigern den gesundheitlichen Nutzen. Somit haben diese selbst getrockneten Lebensmittel eine besondere Qualität, die im Handel nicht anzutreffen ist. Möglich wird dies durch das gleichmäßige Dörren auf allen 12 Gittereinschüben. Denn der Wartmann...
