Der Hillinger Small Hill red 2024 0,25 l ist ein moderner österreichischer Rotwein, der trotz seines kompakten Formats die klare Stilistik des Hauses Hillinger überzeugend widerspiegelt. Diese wunderbar weiche und geschmeidige Rotwein-Cuvée besteht aus 50 % Merlot, 25 % Pinot Noir und 25 % St. Laurent und vereint Fruchtigkeit, Eleganz und Harmonie in einem zugänglichen Gesamtbild. Der Small Hill red richtet sich an Genießer, die einen unkomplizierten, dennoch charaktervollen Burgenland Rotwein suchen, der sich flexibel einsetzen lässt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und Frische der Rebsorten, während ein Anteil von 10 % gebrauchtem Barrique dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Struktur verleiht, ohne die Eleganz zu überlagern. Trocken vinifiziert und mit 13 % Vol., präsentiert sich dieser österreichische Rotwein ausgewogen, rund und angenehm zugänglich. Das Lagerpotenzial von bis zu drei Jahren unterstreicht seinen Charakter als vielseitiger Genusswein, der sowohl im Alltag als auch zu verschiedensten Speisen überzeugt. Die empfohlene Trinktemperatur von 14 bis 16 °C bringt seine aromatische Balance optimal zur Geltung. Im Glas zeigt sich der Hillinger Small Hill red 2024 in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren begleitet von einer dezenten schokoladigen Note im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig harmonisch und geschmeidig mit gut eingebundener Struktur. Der Abgang ist rund ausgewogen und angenehm lang anhaltend. Säure: 4,7 g/l Restzucker: 4,6 g/l Der Hillinger Small Hill red 2024 ist ein äußerst wandlungsfähiger Speisenbegleiter, der sich mühelos an verschiedenste Gerichte anpasst. Besonders gut harmoniert dieser Rotwein aus Österreich mit Pasta-Gerichten, würzigen Fischgerichten, Tomatensaucen, mediterraner Küche sowie leichten Fleischgerichten. Auch zu Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder milden Käsesorten entfaltet dieser Merlot Pinot Noir St. Laurent seine weiche Struktur und Fruchtigkeit. Dank der handlichen 0,25-l-Flasche eignet sich der Small Hill red ideal für den spontanen Genuss, als Begleiter zum Essen oder für den bewussten Solisten-Genuss.
