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Ein Pachas Garnacha ist ein Wein, der 15 Monate lang zu 50% in französischen und zu 50% in amerikanischen Eichenfässern reift. Es handelt sich um einen Wein in limitierter und exklusiver Auflage, da nur 2.250 Flaschen des Jahrgangs 2023 produziert wurden. Die Trauben und der Ausbau erfolgten in den Ausläufern der Sierra de Gredos im äußersten Südwesten der Region Madrid. Die Böden in diesem Gebiet sind sehr mineralisch und bestehen aus Granit. Es handelt sich um einen neu eingeführten Wein.