Aimasso 2020 Alice Barbera d'Alba Superiore DOC

Interessanter Wein, in diesem Fall Superiore genannt, weil er anders als der traditionelle Wein vinifiziert und ausgebaut wird. Er ist reich an Farben, die an violette Rubine erinnern; er hat ein gutes, reichhaltiges und zusammengesetztes Aroma, mit fruchtigen Noten, die an Brombeere, Kirsche, Erdbeere und Konfitüre aus roten Früchten erinnern, und würzigen Noten, einschließlich Vanille. Der vollmundige Geschmack mildert den charakteristischen Säuregehalt der Rebsorte. Kleine Holzfässer werden erfolgreich eingesetzt, um dem Wein Weichheit und einen ausgewogenen Endgeschmack zu verleihen.