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Mit schlankem Körper und kirschroter Farbe zeigt sich der Wein unkompliziert und feinfruchtig im Glas. Tauberschwarz ist eine seltene autochthone Rebsorte des Taubertals, die zwischenzeitlich ausgestorben schien. Seit den 1980er Jahren wurde der Tauberschwarz wieder angebaut und ist heute eine beliebte Rotweintraube.