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Der Wein Amaya Colección Especial Ribera del Duero DO hat eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Große aromatische Komplexität, zunächst die Aromen von Heu und frisch gemähtem Gras aus der Gärung der gesamten Traubenernte, zusammen mit Aromen von Toffee aus der Zeit in Fässern verbracht, wie die Zeit vergeht, finden wir leicht geröstet und karamellisierten Aromen, die mit der Frucht zusammengesetzt sind. Geschmeidig, samtig und schmackhaft. Elegant und anhaltend am Gaumen. In der Retrospektive werden wir wieder an die große aromatische Komplexität erinnert, die wir in der Geruchsphase wahrgenommen haben.