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Congo Méntrida DO hat eine kirschrote Farbe. Überraschende Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Florale Aromen von Veilchen zusammen mit einem Hauch von Schokolade und Haselnuss. Er überrascht und wächst im Glas. Im Mund ist er vollmundig und schmackhaft, mit einem süßen Tannin