Bodegas Familiares Matarromera 2022 Matarromera Reserva Ribera del Duero DO trocken

Wenn es etwas gibt, das die Bodega Matarromera auszeichnet, dann ist es ihre Fähigkeit, Weine für die Alterung in der Ribera del Duero herzustellen. Der Schlüssel liegt im Rohstoff, im Weinberg. Für diese Reserva haben wir uns für Rebstöcke entschieden, die älter als 25 Jahre sind und eine moderate Vegetation aufweisen, die kleinere Trauben und Beeren hervorbringt, dafür aber eine höhere Konzentration an Farbe und Polyphenolen. Und kalkhaltige Böden in einer Höhe von mehr als 750 Metern über dem Meeresspiegel. Kalkstein ist ein kalkhaltiges Gestein, das eine gute Wasserableitung ermöglicht und körperreiche Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringt. Der Matarromera Reserva hat eine intensive Farbe mit bläulichen Reflexen. Aromen von reifen schwarzen Früchten, mit deutlichen mineralischen Noten, die typisch für kalkhaltige Böden sind. Hinzu kommen leichte Noten von Kakao, Gewürzen und Balsam. In den ersten Jahren findet man im Mund Empfindungen von Bitterschokolade, die sich zu neuem Leder und Pfeife entwickeln. Ein exklusiver und einzigartiger Wein, der für eine Saga ikonischer Weine steht.