Bodegas Martín Códax 2022 Organistrum Albariño Rías Baixas DO

Strohgelbe Farbe mit intensiven grünlichen Reflexen. Hohe aromatische Intensität, in der Nase zunächst Balsamico-, Karamell- und Kakaonoten, die an seine Zeit in Eichenfässern erinnern. Danach kommen die fruchtigen Noten der Rebsorte zum Vorschein, in einer reiferen und ruhigeren Art: Quitte und Apfelkompott. Am Gaumen ist er strukturiert und ausgewogen. Die Arbeit der die Arbeit der Batonnage gibt uns einen fetten und kräftigen Wein mit einer gut integrierten Säure. Langer und würziger Nachgeschmack.