Brunello di Montalcino 'Poggio alle Mura' Banfi 2021

Der Brunello di Montalcino „Poggio alle mura“ ist die beste Synthese des Territoriums, der Rebsorte und der Arbeitsweise von Banfi. Ein Name, der mit der Geschichte des Sangiovese und des Brunello verbunden ist, der mit diesem Wein ein Werk der äußerst sorgfältigen Auswahl von Klonen krönt, die in einem monovarietalen Blend von Komplexität und Finesse vereint sind. Das Weingut Banfi liegt zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone und umfasst eine Gesamtfläche von 2.830 Hektar, die sich auf Weinberge, Weizenanbau, Obstbäume, Olivenhaine, Wälder und Trüffel verteilen. Die klimatischen Bedingungen in der Region sind in der Lage, Weine von großer Anziehungskraft zu erzeugen, die alle wesentlichen Voraussetzungen für die Qualität im Glas erfüllen. „Poggio alle mura“ von Banfi besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben, die aus einer Kombination von intern ausgewählten Klonen stammen. Die Weinberge befinden sich in den hügeligen Umgebung des Castello di Poggio alle mura, in einer Höhe von 210 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese der Trauben und deren Verarbeitung zu Most erfolgt die Phase der Mazeration und alkoholische Fermentation. Diese dauert 12-13 Tage und erfolgt sowohl in Stahltanks als auch in Holzbehältern. Die Reifung sieht eine Verfeinerung von 90% in französischen Eichenfässern vor, die speziell nach den Richtlinien des Weinguts hergestellt werden, und die restlichen 10% in Fässern aus slowenischer Eiche für eine Dauer von 2 Jahren. Eine weitere Lagerung von 12 Monaten in der Flasche geht der Vermarktung voraus. Der Banfi Brunello di Montalcino „Poggio alle mura“ präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Er offenbart ein komplexes Aroma von roten und schwarzen Früchten, Tabak und einer süßen Gewürznote wie Vanille. Der Eintritt im Mund ist weich und samtig, gut integriert mit der Tanninstruktur und der Frische. Er endet mit einem abgerundeten Finale und großer Persistenz. Dieser Brunello erinnert an die warme Sonne der Toskana.