Der Brunello di Montalcino „Tenuta Nuova“ von Casanova di Neri ist ein Etikett, das aus dem Wunsch geboren wurde, einen Brunello anzubieten, der in der Lage ist, Eleganz und Kraft auszudrücken, verbunden mit einer angenehmen Trinkfreude. So wurde ein Gebiet mit besonderen Eigenschaften ausgewählt, das in der Lage ist, Trauben von Sangiovese Grosso mit bemerkenswerter Fülle und Reife zu produzieren. Das Ergebnis ist ein raffinierter und komplexer Rotwein, der zarte florale Düfte, fruchtige Aromen und Noten der tertiären Entwicklung bietet, die ein aufregendes, intensives und langanhaltendes Trinkerlebnis bieten. Der „Tenuta Nuova“ Brunello di Montalcino ist eines der Etiketten, die zur Elite der großen Rotweine des Gebiets Montalcino gehören. Casanova di Neri kann auf begünstigte Böden, hochwertige Lagen und eine Leidenschaft für große Weine zählen. Die Weinberge wurden mit hoher Pflanzdichte angelegt, mit Reben, die aus einer Massalselektion der besten Pflanzen des Weinbergs Carralto stammen. Die 55 Hektar des Anwesens sind in 5 Parzellen unterteilt: Pietradonica, Centine, Cerretalto, Fiesole und Podernuovo, die jeweils unterschiedliche Facetten des Terroirs in Bezug auf Höhe, Ausrichtung, Mikroklima und Böden ausdrücken. Ein kleines Mosaik, aus dem man geschickt schöpfen kann, um Weine von großer Komplexität und Ausdrucksbalance zu schaffen. Der „Tenuta Nuova“ von Casanova di Neri ist ein Brunello di Montalcino, der aus einer Auswahl von Trauben hergestellt wird, die aus drei Unternehmensparzellen stammen: Die Weinberge Fiesole und Poderuccio befinden sich im Nordosten und sind durch steinerne Galestro-Böden gekennzeichnet: Der Weinberg Podernuovo ist nach Osten ausgerichtet und ist der höchste mit seinen 450 Metern Höhe. Die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in konischen Stahltanks und Holz, mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa 24 Tagen. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und beendet die Reifung mit 12 Monaten in der Flasche. Er präsentiert sich in rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet bietet florale Nuancen von Veilchen, Aromen von Sauerkirschen, roten Beeren, Anklängen von Kräutern und balsamischen Noten. Der Geschmack ist lang und intensiv, mit einer dichten Tanninstruktur und einer schönen geschmacklichen Progression, die angenehm zu einem erfrischenden Finale führt.
