Cantina Dessolis 2022 Dòvaru Barbargia IGP BIO

Seine intensive rubinrote Farbe ist der Auftakt zu einer faszinierenden aromatischen Komplexität. In der Nase entfalten sich zarte florale Noten, begleitet von Anklängen reifer roter Früchte und einer subtilen Würze. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend mit gut eingebundenen Tanninen, die für Ausgewogenheit und Tiefe sorgen. Die einjährige Reifung in Kastanienfässern fügt Nuancen von Edelholz hinzu und bereichert das Geschmacksprofil. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen harmonischen, leicht würzigen Nachgeschmack. Es handelt sich um einen echten, ungefilterten Wein ohne Zusatz von Sulfiten, die nur bei der alkoholischen Gärung entstehen. Er kann Spuren von Sedimenten enthalten, die völlig natürlich sind.