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Der Begriff "dominicale" erinnert sowohl an den letzten Tag der Woche als auch an den Meisterwein (vom lateinischen "dominus"). Diese Cuvée aus den besten Verduzzo Friulano und Traminer Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, stellt den höchsten Ausdruck unserer Weinberge dar, der nur in besonders günstigen Jahrgängen erreicht wird. Der Dominicale Dolce passt nicht nur hervorragend zu trockenem Gebäck und reifem Käse, sondern eignet sich auch hervorragend als Meditationswein für die Zeit nach dem Essen. Im Jahr 2021 erhielt er 3 Rosetten des AIS Vinetia-Führers, den Red Award des Merano Wine Festivals, wurde vom Gambero Rosso ausgewählt und gewann die Silbermedaille beim internationalen Decanter-Wettbewerb.