Carlo Meroni 2024 “Il Velluto” Valpolicella Classico DOC

Velluto Valpolicella Meroni, ein klarer, eleganter, subtiler und dennoch lebendiger, natürlicher Valpolicella. Es handelt sich um eine wilde Hefegärung ohne übermäßige Extraktion. Die Nase ist delikat, mit kleinen roten Früchten und einem samtigen, verführerischen Charakter, klassisch für den Meroni. Am Gaumen ist er trocken, mittelkräftig, knackig und vollmundig. Ein Wein, der einen sofort in die sanften Hügel des Valpolicella versetzt. Hervorragend zu Pasta, gegrilltem Schweinefleisch, Flussfisch oder Carpaccio.