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Dieser Blanc de Noirs wird nach den Grundsätzen der Biodynamik auf Lehm-Kalk-Böden hergestellt und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern aus der Champagne und emaillierten Stahltanks, gefolgt von 10 Monaten Ausbau und 42 Monaten auf Latten. Vineux et puissant, La bouche est à la fois persistante et intense, presque tannique.