Château Gasqui 2025 CITIUS trocken

Die Cuvée besteht aus 45 % Cinsault, 35 % Grenache noir, 20 % Rolle und Clairette.Die Trauben wurden Anfang September 2025 von Hand geerntet und im Weinberg manuell sortiert.Die verschiedenen Reifestadien sorgen für mehr Tiefe.Cinsault: 48-stündige Mazeration.(Abgebeerte und gequetschte Trauben).Grenache noir: Direkte Pressung ganzer Trauben.Rolle und Clairette: 48-stündige Mazeration (entrappte und getretene Trauben).Es erfolgte eine rigorose Auswahl der Säfte, die malolaktische Gärung wurde durchgeführt und der Ausbau fand in Edelstahltanks statt.Ungeschönter Wein.