Château Quintus 2011 MMXV Saint Émilion Grand Cru AOP

Der 2011er Château Quintus ist der erste Jahrgang dieses Weins unter der Leitung der Domaine Clarence Dillon. Er besteht aus 54 % Merlot und 46 % Cabernet Franc und zeigt sich in einer schönen, tiefroten Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von sehr reifen roten Früchten, begleitet von floralen Nuancen, die dem Cabernet Franc zu verdanken sind. Am Gaumen startet der Wein weich und geschmeidig, offenbart dann runde, sanfte Tannine und frische Aromen, die ihm eine elegante Balance verleihen. Der Abgang ist angenehm und harmonisch, mit einer subtilen Fruchtigkeit. Der Jahrgang 2011 profitierte von einem trockenen Frühling und einem optimalen Erntezeitpunkt im September, was die Qualität der Trauben sicherte.