Chianti 'Vergine delle Rocce' Leonardo da Vinci 2022

in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet, begleitet von etwa 10 Tagen Maischegärung, während der kurze, aber häufige Überpumpungen durchgeführt werden. Auch im Edelstahl reift der Wein einige Monate bis zur endgültigen Abfüllung. Der Chianti Da Vinci I Capolavori ‘Vergine delle Rocce’ der Genossenschaft Leonardo Da Vinci hat eine klare purpurrote Farbe. In der Nase sind Noten von aromatischen Kräutern und frischen roten Früchten wie Kirsche zu erkennen, verbunden mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er intensiv, ausgewogen und vollmundig, von hervorragender Frische, mit weichem Tannin, das den Abschluss mit guter Persistenz ankündigt, der durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet, begleitet von etwa 10 Tagen Maischegärung, während der kurze, aber häufige Überpumpungen durchgeführt werden. Auch im Edelstahl reift der Wein einige Monate bis zur endgültigen Abfüllung. Der Chianti Da Vinci I Capolavori ‘Vergine delle Rocce’ der Genossenschaft Leonardo Da Vinci hat eine klare purpurrote Farbe. In der Nase sind Noten von aromatischen Kräutern und frischen roten Früchten wie Kirsche zu erkennen, verbunden mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er intensiv, ausgewogen und vollmundig, von hervorragender Frische, mit weichem Tannin, das den Abschluss mit guter Persistenz ankündigt, der durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist.