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Der Erstwein von Mas Conscience der nach vielen Jahren mit seinen perfekt eingebundenen Tanninen und seiner feinen Säure überzeugt, langer Nachhall, ein schöner Essensbegleiter zu fast allen mediterranen Speisen, eher nicht zum Fisch sondern lieber zu hellem Fleisch oder geschmortem Rind. Best Buy für Terrasses du Larzac!