Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis 2022 - 75cl

In den 60er Jahren begann alles, als Marine und Gervais Lavantureux auf ihrem Anwesen in Chablis, Burgund Wein für Freunde und Familie produzierten. Die ersten „Verkoster“ waren so begeistert, dass die Bestellungen bald zunahmen. Da erkannte die Familie: Der Wein konnte mehr als ein Hobby sein, er konnte ihr Lebensprojekt werden. Zwanzig Jahre später war Roland Lavantureux der Erste, der die Weine unter seinem eigenen Namen abfüllte, das Anwesen von 5 auf 20 Hektar erweiterte und die Grundlage für das Haus legte, das wir heute kennen. Derzeit führen Arnaud und David, die nächste Generation, das Weingut mit einer klaren Philosophie: minimale Intervention und maximale Ausdruckskraft des Terroirs, wobei jede Cuvée mit Sorgfalt und Geduld gepflegt wird. Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis spiegelt diesen Ansatz perfekt wider. Aus Chardonnay-Weinbergen, die in den 80er Jahren auf Lehmböden gepflanzt wurden und eine Fläche von 5,5 Hektar umfassen, wird der Wein 10 Monate lang in Edelstahl fermentiert und gereift, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, die diesen Chablis zu einem eleganten und leichten Klassiker machen. Domaine Roland Lavantureux Petit Chablis ist ein Wein, der, wie die ersten Freunde der Lavantureux, dazu einlädt, ihn immer wieder zu genießen und die Geschichte in jedem Schluck zu erleben.